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'Die Essensfälscher' - Bestseller deckt die Praktiken der Foodindustrie auf

Thilo Bode, Gründer und Vorstand von Foodwatch, geiselt in seinem Bestseller 'Die Essensfälscher' die Praktiken der Lebensmittelindustrie. Anhand bekannter Lebensmittel deckt er die Strategien der Lebensmittelkonzerne auf und gibt zugleich eine Anleitung, wie man sich vor ihren Irreführungen schützen kann.

Schwarzwälder Schinken, weltweit bekannt als ein Produkt aus regionaler Herstellung, stammt überhaupt nicht aus dem Schwarzwald. Stattdessen wird das Fleisch für den Schinken in Massentierhaltung gewonnen und aus ganz Europa in den Schwarzwald zur 'Veredelung' gebracht. Nur ein Produkt von vielen, die Thilo Bode in seinem Sachbuch 'Die Essensfälscher' genau unter die Lupe nimmt und dabei die Vorgehensweisen der Lebensmittelindustrie aufdeckt.

Laut Bode ist die Lebensmittelindustrie mit ihrem Wachstum an Grenzen gestoßen und deshalb gezwungen, sich neue und künstliche Märkte zu erschließen. Das lässt sich die Branche einiges kosten: Drei Milliarden gibt die Foodindustrie jährlich für Werbung aus, damit übertrifft sie sogar die Ausgaben der Automobilindustrie. Und täuschen zugleich mit ihren Produkten die Konsumenten, wie Bode in seinem Buch darlegt.

Bode, ehemaliger Finanzberater und langjähriger Manager bei Greenpeace, gründete 2002 den Verein Foodwatch. Als Vorstand und Geschäftsführer von Foodwatch setzt er sich seitdem für mehr Transparenz bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln ein. Neben 'Die Essensfälscher' hat Bode bereits in dem Bestseller 'Abgespeist' die Praktiken der Lebensmittelindustrie aufgedeckt und an den Pranger gestellt. Mit 'Die Essensfälscher' geht er einen Schritt weiter und versucht den Lesern eine Anleitung an die Hand zu geben, wie man die Praktiken der Lebensmittelindustrie umgehen bzw. effektiv boykottieren kann. Und sich so selbst schützen kann. 'Die Essensfälscher - Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen' ist im Fischer Verlag erschienen und kostet 14,95 Euro.

Bilder: youtube.com/amazon.de

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